Categorie: Algemeen

Informatie op voedseletiketten vaak fout

Het UMV Utrecht en TNO hebben een onderzoek gedaan onder mensen met een voedselallergie die door onduidelijke waarschuwingen op voedseletiketten regelmatig een allergische reactie krijgen. De onderzoekers pleiten voor betere Europese richtlijnen voor waarschuwingen op voedseletiketten. Het onderzoek In totaal 157 mensen met een voedselallergie werden een jaar lang gevolgd. Bijna de helft, 46 procent, kreeg…