Er is geen duidelijk significant verband tussen de consumptie van verzadigd vet en het risico op hart- en vaatziekten of overlijden daaraan.
Dat is de conclusie van een analyse van 32 verschillende studies, reviews en meta-analyses, gepubliceerd in het European Journal of Preventive Cardiology.
Verschillende studies
De onderzoekers selecteerden studies die zijn uitgevoerd tussen 2010 en 2021. Er werden 4 observationele studies, 3 RCT’s en 25 systematische reviews en meta-analyses geïncludeerd.
Uit een eerste analyse van de (epidemiologische) observationele studies werden geen effecten gevonden van de inname van verzadigd vet op het risico op hart- en vaatziekten. Ook de analyse van de RCT’s liet geen onderbouwing zien van de hypothese dat verzadigd vet het risico op hart- en vaatziekten verhoogt.
Lees hier het volledige artikel.