Fabrikanten voegen vaak een ongezonde hoeveelheid zout toe aan hun maaltijdmixen. Drie kwart van de maaltijden bevat na bereiding meer dan de maximale hoeveelheid van 2 gram zout die het Voedingscentrum adviseert.
Vooral Knorr en Maggi gebruiken te veel zout, blijkt uit onderzoek van de Consumentenbond. De organisatie onderzocht het complete aanbod aan maaltijdmixen van de negen grootste aanbieders.
Bij Knorr blijkt 90 procent van de mixen te veel zout te bevatten. De bamimix is met 4,5 gram zout per portie een uitschieter. Maaltijdmixen van Maggi bevatten zelfs in 95 procent van de gevallen te veel zout. Hun zuurkoolmix bevat het meeste zout: 4,6 gram per portie.
De bami goreng-kruidenmix van Conimex is met 5 gram zout per portie de zoutste mix uit het onderzoek.
Kruidenmixen van Jumbo en Honig doen het iets beter. Mixen van Jumbo bevatten gemiddeld 1,9 gram zout per portie en bij mixen van Honig is dat 1,8 gram. Toch verkopen ook deze fabrikanten mixen die te veel zout bevatten.
Lees hier het volledige artikel.