Vruchtensap hoeft niet volledig te worden afgeraden zoals dranken met toegevoegd suiker. Elke dag een glas vruchtensap past binnen een gezond voedingspatroon, maar niet ter vervanging van fruit. Dat concludeert Floor Scheffers in haar proefschrift, waarop ze 7 december promoveerde aan de Universiteit van Utrecht. Scheffers is diëtist en voedingsepidemioloog.
Tag: gezonde voeding
Meeste Nederlanders voldoen niet aan Richtlijnen goede voeding
Of het nu gaat om groenten, fruit, volkoren producten, thee, noten, vis of alcohol: iedere aanbeveling van de Gezondheidsraad wordt door slechts 10 tot 50 procent van de volwassenen opgevolgd.
Mogelijk of niet: gezond eten als je weinig geld hebt
Gezonde voeding is belangrijk, maar niet voor iedereen toegankelijk, stelt het Netwerk Tegen Armoede op Twitter. Betaalbaar en gezond winkelen vergt planning, tijd en mentale ruimte. Kwetsbare mensen zouden die juist missen. Is dit inderdaad zo en hoe komt dat dan?