Tag: veel bewerkte producten met suiker en vet

Dit kunnen wij leren van Afrikaans eten

Waarom internist Quirijn de Mast onderzoek deed in Afrika? Hij bestudeerde het effect van zowel plattelandsvoeding als stedelijk eten – dat lijkt op dat van ons – op darmen en afweersysteem van gezonde Tanzanianen. ‘Het plattelandseten helpt om welvaartsziekten te voorkomen.’