Veel mensen grijpen als de griep rondgaat worden naar sinaasappels en vitamine c. Hartstikke mooi natuurlijk maar voor een goede weerstand heb je toch zeker wel tien vitamines en mineralen nodig.
Vitamine C
Vitamine C is de meest bekende vitamine waarvan mensen weten dat ze goed zijn voor de weerstand. Je vindt ze in groent, fruit en aardappelen. Met name in koolsoorten, citrusfruit, kiwi’s, bessen en aardbeien zitten de vitamines. Om vitamine C zoveel mogelijk te behouden, is het belangrijk om groente in weinig water te koken, en niet langer dan nodig is.
Vitamine D
Vitamine D is de belangrijkste weerstandsvitamine. Heb je een klein tekort dan is de kans op ziek worden al behoorlijk groot. De grootste bron van vitamine D is zonlicht. Wat misschien niet handig lijkt in de herfst of winter. Een half uurtje tot een uurtje per dag buiten zijn scheelt al veel. Verder kun je je vitamine D op peil houden met vitamine D-rijk voedsel. Vette vis zoals zalm, makreel en haring zijn van die vette vissen. Vitamine D wordt overigens ook toegevoegd aan margarine, halvarine en bak-en braadproducten.
Lees hier het volledige artikel.