Nieuwe initiatieven voor veganistische voeding, zoals de Schijf for Life en de Vegan Schijf kunnen een hulpmiddel zijn voor mensen die uitsluitend plantaardig willen eten. Maar een persoonlijk advies van een diëtist blijft daarbij noodzakelijk, stellen de Nederlandse Vereniging van Diëtisten (NVD) en het Voedingscentrum gezamenlijk.
Veganistische voedingsschijven
Er is steeds meer aandacht voor een volledig plantaardige voeding. Onlangs introduceerden 7 plantaardige diëtisten de Schijf for Life. Eerder dit jaar heeft de Nederlandse Vereniging voor Veganisme in samenwerking met diëtisten ook al een volledige vegan voedingsschijf opgesteld als alternatief voor de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum. Deze veganistische schijven kunnen volgens het Voedingscentrum een hulpmiddel zijn voor wie volledig plantaardig wil eten, naast een persoonlijk advies van een diëtist.
Een veganistische voeding vraagt meer dan het weglaten van vlees, vis, ei en zuivel. Er zijn volwaardige vervangers nodig en het moet praktisch haalbaar zijn, ook op de langere termijn. Een diëtist kan een persoonlijk advies geven en waken over de volwaardigheid van een veganistisch voedingspatroon, aldus het Voedingscentrum.
Lees hier het volledige artikel.