Bijzonder hoogleraar ‘Voeding en darmgezondheid in transmurale zorg’, Ben Witteman, neemt na tien jaar afscheid van Wageningen University & Research. Eerder legde de 65-jarige Witteman zijn functie als Maag Darm Lever-arts neer bij Ziekenhuis Gelderse Vallei. Witteman gaat met pensioen na een indrukwekkende loopbaan als arts en wetenschapper. Leerstoelhouder Voeding en Ziekte, Ellen Kampman, blikt samen met Witteman terug en ook vooruit.
Wetenschappelijke kennis over gezonde voeding goed implementeren in de zorg is belangrijk en moeilijk tegelijkertijd, vertellen Ellen Kampman en Ben Witteman. De structuren binnen een ziekenhuis liggen redelijk vast en het is een opgave om voedingsinzichten echt in de behandelkamer te krijgen. De kosten helder maken, het aan boord krijgen van zorgverzekeraars en het werken aan voldoende kennis van artsen op dit gebied, spelen een belangrijke rol. Je moet het samen doen met clinici, verpleegkundigen, de fysiotherapeut en diëtist, en zeker niet te vergeten met de patiënt.
Beperkte aandacht geen onwil
Witteman legt uit dat de soms beperkte aandacht voor voeding geen onwil is van medici. Ooit was geneeskunde een opleiding waarbij voedingsleer uitgebreid aan bod kwam, nu is de focus toch meer medicinale geneeskunde geworden. Het is wel een gemis, vindt Witteman, als je de patiënt niet in totaliteit ziet. Iemand is meer dan een ziekte.
Lees hier het volledige artikel.