Wereldwijd is het ketodieet een hype. Het lijkt, als we de miljoenen google-hits moeten geloven, wel de oplossing voor alles: van kanker tot diabetes en van reumatische klachten tot migraine.
Tijdens een sessie spraken Willy Gilbert, dr. Kirsten Berk en dr. Elles van der Louw over de evidence van dit dieet bij verschillende aandoeningen en braken ze een lans voor een betere terminologie. Ook zouden ze graag zien dat de diëtist in het algemeen meer kennis krijgt over strenge koolhydraatbeperkingen in de praktijk.
Definities
Er zijn nog geen duidelijke definities voor wat een ketogeen dieet precies is. Dat maakt de interpretatie van onderzoek en de vergelijking van verschillende uitkomsten erg lastig. Volgens de NDF Voedingsrichtlijn Diabetes wordt een ketogeen dieet gedefinieerd als 20-50 gram koolhydraten per dag (4-10 energieprocent). Een extreem-laag koolhydraten-ketogeen dieet is een dieet met minder dan 20 gram koolhydraten per dag.
Lees hier het volledige artikel.