Op een congres van de American Heart Association is onlangs een eerste analyse gepresenteerd van een langlopend onderzoek naar de effecten van “intermittent fasting”. Daaruit zou blijken dat dagelijks 16 uur vasten gepaard gaat met een hoger risico om te overlijden aan een hart- en vaatziekte.
Volgens de Hartstichting is echter meer onderzoek nodig om conclusies te kunnen trekken over de effecten van periodiek vasten op de hartgezondheid.
Observationele studie
In het onderzoek zijn ruim 20.000 Amerikaanse volwassenen van gemiddeld 49 jaar gedurende circa 8 jaar gevolgd. Op 2 momenten tijdens deze looptijd gaven de deelnemers door wat ze de afgelopen 24 uur gegeten hadden.
Ook registreerden ze voor het onderzoek hun eerste en laatste eetmomenten op een dag. De onderzoekers berekenden hiermee hoe lang de deelnemers per etmaal vasten. Vervolgens is gekeken of er verbanden waren tussen de vastentijd van de deelnemers en hun risico op sterfte.
Lees hier het volledige artikel.