Het portfoliodieet is een voedingspatroon dat gericht is op het verlagen van je cholesterolgehalte. In tegenstelling tot de meeste andere diëten, stelt het geen strikte regels of beperkingen over welke voedingsmiddelen je moet eten of vermijden. In plaats daarvan richt het zich op een paar belangrijke ingrediënten waarvan is aangetoond dat ze een gezond cholesterolgehalte ondersteunen.
Wat is het portfoliodieet?
Het portfoliodieet, ontwikkeld door de Britse arts Dr. David J.A. Jenkins, is gebaseerd op het principe dat de combinatie van verschillende cholesterolverlagende voedingsmiddelen effectiever is dan de individuele inname ervan.
Het dieet richt zich met name op vier belangrijke ingrediënten:
- soja-eiwit
- plantensterolen
- noten
- oplosbare vezels
Volgens voorstanders van het plan kan het eten van meer van deze voedingsmiddelen je cholesterolspiegel aanzienlijk verlagen om je te beschermen tegen hartaandoeningen.
Lees hier het volledige artikel.