Supplementen met vitamine C, D of zink verkleinen de kans op overlijden aan COVID-19 niet. Dit blijkt uit een meta-analyse van 26 studies onder patiënten die met COVID-19 in het ziekenhuis zijn opgenomen. Suppletie van vitamine D lijkt wel bij te dragen aan lagere intubatiepercentages en kortere ziekenhuisopnames.
Tag: vitamine C
Online verkoop vitamines verdubbeld
Steeds meer Nederlanders hebben behoefte aan wat extra weerstand en dit heeft flinke gevolgen voor de online verkoop van vitamines. Mensen schaffen massaal online vitamines aan, zodat ze zelf de deur niet uit hoeven. Vooral vitamine C, D en Zink zijn populair.
Meer vitamineverlies bij koken dan bij bakken
Koken van voedingsmiddelen leidt tot grotere verliezen van vitamines en mineralen dan (roer)bakken, bakken in de oven, roosteren of grillen. Dat blijkt uit een factsheet van het Voedingscentrum over de effecten van bereiding van voedsel op het behoud van voedingsstoffen.