Elke week stellen we een gezondheidsvraag aan een medisch deskundige. Deze week: waarom zijn vezels eigenlijk zo gezond? En waar zitten ze in? Huisarts Jacqui van Kemenade: “Wie veel vezels eet, leeft langer, maar de gemiddelde Nederlander haalt maar de helft van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid.”
Tag: voedingsvezels
Waarom we meer vezels zouden moeten eten – en zo doe je dat
Vezels zijn gezond, maar de gemiddelde Nederlander haalt amper de helft van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Slecht nieuws, want ze maken ons gezonder én slanker. Waarom zijn ze zo goed voor ons? En hoe krijgen we er meer van binnen?
Volkoren zorgt voor lager risico op chronische ziekte
Een groep vooraanstaande voedingswetenschappers, het International Carbohydrate Quality Consortium (ICQC), meldt tijdens een symposium in Rome dat vaker volkoren eten direct samenhangt met een lager sterfterisico, minder kans op type 2 diabetes, hart- en vaatziekten en obesitas, en mogelijk ook dikkedarmkanker.