Light cola, light boter en tegenwoordig: light zout. Het zou je helpen bij een gezonde leefstijl, althans daarmee adverteert fabrikant JOZO. Dat komt wel tegen een prijs die 150 procent hoger ligt dan een gewoon potje zout. Waar is light zout goed voor?
In light zout zit 70 procent minder natrium, zo legt een medewerker van JOZO uit. ‘Een combinatie van natrium en kalium zorgt voor een goede bloedsomloop. Het is sowieso gezonder, omdat er minder natrium in zit.’ Als je last hebt van je spieren zou het kunnen dat door het eten van light zout de klachten afnemen, aldus JOZO. ‘Hoe minder zout, hoe beter’, meldt JOZO ook.
Kalium voor zenuwstelsel
‘Als je een ernstig kaliumtekort hebt ontstaan er stoornissen aan de normale werking van het zenuwstelsel.’ Dat zegt Gerjan Navis, internist en gespecialiseerd in nierziekten, verbonden aan de Rijksuniversiteit Groningen. ‘Kalium draagt ook bij aan een normale werking van de spieren. Als je echt spieren wil moet je natuurlijk veel bewegen en gezond eten.’
Lees hier het volledige artikel.