In de documentaire ”The Food Cure” die 28 mei in Het Ketelhuis in Amsterdam werd vertoond, wordt het ”Gerson-dieet” besproken als alternatief voor reguliere kankerbehandelingen. Het Wereld Kanker Onderzoek Fonds (WKOF) waarschuwt dat dit dieet juist gevaarlijke bijwerkingen kan hebben.
‘Voeding is belangrijk ter ondersteuning van de reguliere behandeling, maar geen vervanging daarvan’, meldt het Fonds in een persbericht.
Gerson-dieet
Het Gerson-dieet, of de Gerson-therapie, werd in de vorige eeuw ontwikkeld door de Duits-Amerikaanse arts Max Gerson. Het dieet bestaat uit grote hoeveelheden rauwe biologische groenten en groente- en fruitsappen. Daarnaast worden er geen dierlijke producten gebruikt en worden gluten vermeden. ‘Hierdoor bevat het dieet snel te weinig calorieën, heel weinig eiwit en vet en treden er door de eenzijdige samenstelling gemakkelijk tekorten op. Dat is riskant’, meldt het WKOF.
Lees hier het volledige artikel.