Gezonde voeding is niet alleen goed voor het lichaam, maar ook voor het brein. Uit onderzoek van Kevin Nijssen blijkt dat ouderen die elke dag twee handjes noten eten, na vier maanden een beter geheugen en een betere hersendoorbloeding hadden dan tijdens een periode waarin ze geen extra noten aten.
Tag: gezonde voeding
Gemeente kan burgers beschermen tegen ongezonde voeding
Stel dat we gezond voedsel, net als schone lucht, beschouwen als een ruimtelijke voorwaarde voor gezondheid. Kiezen voor gezond voedsel kan immers alleen als dit ook in je directe omgeving te verkrijgen is. Zou de gemeente dan, net als tegen luchtvervuiling, ook actie kunnen ondernemen tegen fastfood?
Beter inzicht in voedselallergie
Binnen het onderzoeksprogramma ‘Veilige en gezonde voeding en voedselsystemen’ van de Nederlandse Organisatie voor Wetenschappelijk Onderzoek (NWO) zijn vorige week drie onderzoeksprojecten toegewezen. Een van de gehonoreerde projecten binnen dit programma is “Monitoring the Safe Introduction of Novel foods” (MoSIN).